LE REMINET

DIE Reminet

Abbildung Fläche gegenüber von Notre Dame und der Ile Saint Louis ist die Reminet ein semi-gastronomischen charmantes Bistro oder vermischen sich Stammgäste und ausländische echte Feinschmecker.

Wie der Bezirk hat mittelalterlichen Spuren erhalten, ohne Reminet Die Ausnahme von der Regel, inmitten historischen Erbe.

Im Schutz eines Denkmalschutz stehenden Gebäude, ist der Ton ziemlich Tische, gedämpftes Licht gesetzt, Kronleuchter, antike Spiegel, antike Kronleuchter, Steinmauern, Samt, frische Blumen und sehr aufmerksamer Service, für ein romantisches Abendessen mit einer schönen Einzel gewölbten Raum im Keller erfreuen Liebhaber.

Der Küchenchef Eric Ponchet

Das Pariser Reisenden, teilt sein Leben zwischen Küche ... und die Küche.

Madagaskar-Polynesien, Westindien, wurde St. Martin Experte in Gewürzen und exotischen Aromen: seine Zähne in den fernen Inseln geschnitten haben.

An der Spitze der Küche seit 10 Jahren pflegt er seine Leidenschaft ständig die Erforschung neuer Techniken und neue Produkte zu erneuern.

Das Flaggschiff-Produkte; weißen Perlen, die iberischen Schwein, Rind oder Waggyu bar, über die Desserts er "strukturiert" und original mag ..