LE REMINET

IL Reminet

Figura zona davanti a Notre Dame e l'Ile Saint Louis, il Reminet è un semi-gastronomica bistrot o si mescolano abituali e veri buongustai stranieri.

Come il quartiere ha conservato tracce medievali, senza Reminet L'eccezione alla regola, è circondato patrimonio storico.

Al riparo di un edificio storico, il tono è impostato tavoli belle, scarsa illuminazione, lampadari, specchi antichi, lampadari antichi, muri in pietra, di velluto, fiori freschi e un servizio molto attento, per cene romantiche Una bella sala a volta negli amanti seminterrato delizia.

Lo chef Eric Ponchet

Questo viaggiatore parigino, condivide la sua vita tra la cucina ... e la cucina.

Dopo aver fatto le ossa nelle isole lontane: il Madagascar Polinesia, Antille, St Martin è diventato esperto di spezie e sapori esotici.

A capo della cucina per 10 anni coltiva la sua passione rinnovando costantemente esplorare nuove tecniche e nuovi prodotti.

I suoi prodotti di punta; perle bianche, il maiale iberico, manzo o bar Waggyu, sulle dolci che gli piace "strutturato" e originale ..