LE REMINET

EL Reminet

Figura zona opuesta a Notre Dame y la Ile Saint Louis, el Reminet es un restaurante con encanto semigastronómica o se mezclan habituales y verdaderos gourmets extranjeros.

Al igual que el distrito ha conservado vestigios medievales, sin Reminet La excepción a la regla, en medio de patrimonio histórico.

En el refugio de un edificio protegido, el tono se establece en las tablas bastante, poca iluminación, lámparas, espejos antiguos, candelabros antiguos, paredes de piedra, de terciopelo, flores frescas y el servicio muy atento, para cenas románticas una hermosa sala abovedada en los amantes del sótano delicia.

El chef Eric Ponchet

Este viajero parisina, comparte su vida entre la cocina y la cocina ....

Después de haber cortado sus dientes en las islas distantes de Madagascar: Polinesia, las Indias Occidentales, San Martín se convirtió en experto en especias y sabores exóticos.

A la cabeza de la cocina durante 10 años cultiva su pasión se renueva constantemente explorando nuevas técnicas y nuevos productos.

Sus productos de vanguardia; perlas blancas, el cerdo ibérico, carne de res o de barras Waggyu, acerca de los postres que le gusta "estructurado" y original ..