Confit beef tongue, potato mousse, reduced jus

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα σέλινο

16,00 EUR

Puff pastry with parsley-stuffed snails, mushrooms, and cream

Λίστα αλλεργιογόνων

γλουτένη γάλα μαλάκια

18,00 EUR

King Prawn ravioli, lemongrass and ginger bisque

Λίστα αλλεργιογόνων

γλουτένη ξεχωριστό

19,00 EUR

Butternut squash velouté, perfect organic egg, and chestnuts

Λίστα αλλεργιογόνων

αυγά γάλα καρύδια

16,00 EUR

Seven-hour braised beef chuck, sweet potato mousseline, glazed carrots

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα σέλινο θειώδη

33,00 EUR

Grilled salmon, Venere rice with parmesan, sorrel sauce, trout roe

Λίστα αλλεργιογόνων

ψάρι γάλα

35,00 EUR

Chicken ballotine with chestnuts and mushrooms, pressed potatoes

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα καρύδια

34,00 EUR

Seared scallops, parsnip mousseline, confit leeks, salsify crips and champagne foam

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα θειώδη μαλάκια

35,00 EUR

Plate of ripened cheeses

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα

15,00 EUR

The Mont Blanc du Réminet

Λίστα αλλεργιογόνων

αυγά γάλα καρύδια

16,00 EUR

French toast, chocolate ganache, vanilla ice cream

Λίστα αλλεργιογόνων

γλουτένη αυγά γάλα

16,00 EUR

Revisited pear tartlet tatin

Λίστα αλλεργιογόνων

γλουτένη αυγά

16,00 EUR

Pistachio crème brûlée

Λίστα αλλεργιογόνων

αυγά γάλα καρύδια

16,00 EUR

Please indicate any dietary restrictions or allergies when taking the order. We will do our best to accommodate your requests. All our dishes are "homemade", elaborated on site from raw products.

Glass of champagne

Λίστα αλλεργιογόνων

θειώδη

Crabmeat, white tarama and avocado cream

Λίστα αλλεργιογόνων

ξεχωριστό ψάρι γάλα

Sea bass ceviche, truffle oil, finger lime and sesame seeds

Λίστα αλλεργιογόνων

ψάρι σουσάμι

Pan-seared foie gras, caramelized apples, chestnut pieces, spiced red wine sauce

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα καρύδια θειώδη

Seared scallops, vanilla parsnip mousseline, champagne foam, mushrooms

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα θειώδη μαλάκια

Montbéliard beef fillet, morel sauce, truffle-infused potato pie

Λίστα αλλεργιογόνων

γλουτένη αυγά γάλα

Truffled Brie de Meaux and mesclun

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα

Grand Cru chocolate surprise

Λίστα αλλεργιογόνων

γλουτένη αυγά γάλα

Note that this is unique menu, there will be no à la carte menu. A deposit of 75€ per person will be asked to finalize the reservation.

Braised beef tongue, potato mousse, reduced jus

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα σέλινο

Scallop carpaccio, truffle oil, caviar lemon, microgreens

Λίστα αλλεργιογόνων

μαλάκια

King Prawn ravioli, lemongrass-ginger bisque

Λίστα αλλεργιογόνων

γλουτένη ξεχωριστό αυγά

Pressed duck foie gras, toast and onion chutney

Λίστα αλλεργιογόνων

γλουτένη θειώδη

Montbéliard Beef Fillet, creamy chanterelle risotto flavored with truffle and Bordelaise sauce

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα σέλινο θειώδη

- 7-hour braised beef shoulder, sweet potato purée, glazed carrot variations

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα σέλινο θειώδη

Seared scallops, parsnip purée, confit leeks, salsify chips, champagne foam

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα θειώδη μαλάκια

Supreme of capon stuffed with liver and mushrooms, pressed potatoes

Plate of rippened cheeses

Λίστα αλλεργιογόνων

γάλα

« Bûche de Noël »

Λίστα αλλεργιογόνων

γλουτένη αυγά γάλα καρύδια

Reimagined pear Tarte Tatin

Λίστα αλλεργιογόνων

γλουτένη γάλα

The "Mont Blanc" of Réminet: meringue, whipped cream and chestnut cream

Λίστα αλλεργιογόνων

αυγά γάλα καρύδια

French toast with chocolate ganache, Madagascar vanilla ice cream

Λίστα αλλεργιογόνων

γλουτένη αυγά γάλα

This menu is available on the evening of December 24 and the services of December 25 for lunch and dinner.

Μενού

RESTAURANT MENU

Starters

Confit beef tongue, potato mousse, reduced jus

Λίστα αλλεργιογόνων

Confit beef tongue, potato mousse, reduced jus

Puff pastry with parsley-stuffed snails, mushrooms, and cream

Λίστα αλλεργιογόνων

Puff pastry with parsley-stuffed snails, mushrooms, and cream

King Prawn ravioli, lemongrass and ginger bisque

Λίστα αλλεργιογόνων

King Prawn ravioli, lemongrass and ginger bisque

Butternut squash velouté, perfect organic egg, and chestnuts

Λίστα αλλεργιογόνων

Butternut squash velouté, perfect organic egg, and chestnuts

Main courses

Seven-hour braised beef chuck, sweet potato mousseline, glazed carrots

Λίστα αλλεργιογόνων

Seven-hour braised beef chuck, sweet potato mousseline, glazed carrots

Grilled salmon, Venere rice with parmesan, sorrel sauce, trout roe

Λίστα αλλεργιογόνων

Grilled salmon, Venere rice with parmesan, sorrel sauce, trout roe

Chicken ballotine with chestnuts and mushrooms, pressed potatoes

Λίστα αλλεργιογόνων

Chicken ballotine with chestnuts and mushrooms, pressed potatoes

Seared scallops, parsnip mousseline, confit leeks, salsify crips and champagne foam

Λίστα αλλεργιογόνων

Seared scallops, parsnip mousseline, confit leeks, salsify crips and champagne foam

DESSERTS

Plate of ripened cheeses

Λίστα αλλεργιογόνων

Plate of ripened cheeses

The Mont Blanc du Réminet

Λίστα αλλεργιογόνων

The Mont Blanc du Réminet

French toast, chocolate ganache, vanilla ice cream

Λίστα αλλεργιογόνων

French toast, chocolate ganache, vanilla ice cream

Revisited pear tartlet tatin

Λίστα αλλεργιογόνων

Revisited pear tartlet tatin

Pistachio crème brûlée

Λίστα αλλεργιογόνων

Pistachio crème brûlée

New Year's Eve Menu 2025

APERITIF

Glass of champagne

Λίστα αλλεργιογόνων

Glass of champagne

Amuse-bouche

Crabmeat, white tarama and avocado cream

Λίστα αλλεργιογόνων

Crabmeat, white tarama and avocado cream

Starter

Sea bass ceviche, truffle oil, finger lime and sesame seeds

Λίστα αλλεργιογόνων

Sea bass ceviche, truffle oil, finger lime and sesame seeds

SECOND STARTER

Pan-seared foie gras, caramelized apples, chestnut pieces, spiced red wine sauce

Λίστα αλλεργιογόνων

Pan-seared foie gras, caramelized apples, chestnut pieces, spiced red wine sauce

First course

Seared scallops, vanilla parsnip mousseline, champagne foam, mushrooms

Λίστα αλλεργιογόνων

Seared scallops, vanilla parsnip mousseline, champagne foam, mushrooms

Second course

Montbéliard beef fillet, morel sauce, truffle-infused potato pie

Λίστα αλλεργιογόνων

Montbéliard beef fillet, morel sauce, truffle-infused potato pie

Cheeses

Truffled Brie de Meaux and mesclun

Λίστα αλλεργιογόνων

Truffled Brie de Meaux and mesclun

Dessert

Grand Cru chocolate surprise

Λίστα αλλεργιογόνων

Grand Cru chocolate surprise

Menu Christmas 2025

Starters

Braised beef tongue, potato mousse, reduced jus

Θέλετε να επικοινωνήσετε μαζί μας ?
Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα!