LE REMINET

LE REMINET

Le Reminet: smag for ekspertise og fransk charme

Beliggende i hjertet af Latinerkvarteret har Reminet været en smart institution i det 5. arrondissement i næsten tredive år. Et mødested kendt af lokale gourmeter og en krævende udenlandsk kundekreds. Restauranten kombinerer balancen mellem det eftertragtede franske køkken med charmen fra en nu fornyet indretning. I ly af en fredet bygning, med udsigt over Notre-Dame og Île Saint-Louis, er tonen slået an: en vinkælder glaseret over en hel del af væggen, en gammeldags udsmykning af zink og forgyldning, intarsia. og rødt fløjl, antikke lysekroner og talrige malerier eller spejle hængende på væggene, er Reminet en behagelig og hyggelig lille perle.

I sidste ende vil en varm og venlig restaurant med 45 siddepladser, hvor velsmagende frokoster som middage med levende lys i kælderen vil være øjeblikke med deling og unikke smagsoplevelser. Den hvælvede kælder kan også rumme seminarer eller festligheder.

Raoul Dehé, ejeren af etablissementet, stoler på kokken Asseline Nicolas for gourmetkøkkenet i Réminet.